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Festival du chablisien : quand la musique s’accorde avec les vins de Chablis !
07 juillet 2017
Evènement

Quand la musique s’accorde avec les vins de Chablis !


Le Festival du Chablisien se tient chaque année à Chablis et dans les communes avoisinantes. Cet évènement musical est devenu l’occasion parfaite d’harmoniser musique, gastronomie et vins. 

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Tartare de crevettes à la citronnelle et Chablis Grand Cru Les Clos
09 mai 2017
La recette du mois

Tartare de crevettes à la citronnelle


Crevettes et caviar rivalisent ici de saveurs pour créer un mets frais et délicat au parfum du grand large. Un Chablis Grand Cru Les Clos semble tout indiqué pour mettre en lumière cette recette prestigieuse !

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Le meilleur sommelier japonais 2017 repéré par les vins de Chablis.
03 mai 2017
Evènement

Le meilleur sommelier japonais 2017 repéré par les vins de Chablis


Iwata Wataru, élu meilleur sommelier du Japon 2017, a aussi été récompensé par un prix Chablis l’an dernier.

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Le printemps dans les vignes
03 avril 2017
En ce moment dans les vignes

Le printemps dans les vignes


Après l’hiver, la vigne est prête à repartir pour un nouveau cycle.  Les jours rallongent, les températures grimpent, et la vigne commence à pleurer : des larmes de sève coulent au travers des plaies laissées par la taille de l’hiver : la végétation redémarre !

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Chablis et Soumaintrain une exquise rencontre !
09 mars 2017
Evènement

Chablis et Soumaintrain une exquise rencontre !


Les vins de Chablis scellent un partenariat avec le fromage Soumaintrain, mariage harmonieux qui souligne leur heureuse concordance organoleptique, leur histoire et leur territoire communs.

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Palmarès du Concours Général Agricole 2017 des vins de l'Yonne
28 février 2017
Concours et Médailles

Palmarès du Concours Général Agricole 2017 des vins de l'Yonne


Au coeur du Salon de l'Agriculture, le Concours Général Agricole 2017 a décerné 68 médailles aux vins de l'Yonne, dont 29 en or !
Du Bourgogne aligoté au Chablis Grand Cru, en passant par les Crémants, Irancy et Saint-Bris, découvrez les vins récompensés !

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Planet V&S N° 63, Février 2017
21 février 2017
La presse en parle

Planet V&S N° 63, Février 2017


Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde en 2004, nous ouvre la porte de compréhension de l’identité exceptionnelle des vins de Chablis : expression unique et incontournable du Chardonnay ! 

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Concours des vins de Chablis 2017
14 janvier 2017
Concours et Médailles

Palmarès du Concours des vins de Chablis 2017


Entre vignerons et consommateurs, Emmanuel Delmas préside le 31e Concours des Vins de Chablis.

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« Les Climats de Chablis vus du ciel » prix du meilleur film vin du Born Digital Wine Awards
09 janvier 2017
Evènement

«Les Climats de Chablis vus du ciel» à nouveau primés !


Le Bureau Interprofessionnels des Vins de Bourgogne (BIVB) a remporté le 24 novembre le Prix du meilleur film vin pour « Les Climats de Chablis vus du ciel », décerné par le Born Digital Wine Awards. 

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Le millésime 2016 à Chablis et dans le reste de la Bourogne raconté par les professionnels
16 novembre 2016
En ce moment dans les vignes

Millésime 2016 à Chablis et dans le reste de la Bourgogne


Découvrez la vidéo du millésime 2016 à Chablis et dans le reste de la Bourgogne raconté par les professionnels !

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