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Planet V&S N° 63, Février 2017
21 février 2017
La presse en parle

Planet V&S N° 63, Février 2017


Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde en 2004, nous ouvre la porte de compréhension de l’identité exceptionnelle des vins de Chablis : expression unique et incontournable du Chardonnay ! 

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Balade gourmande dans le vignoble de Chablis
06 février 2017
Evènement

Balade gourmande dans le vignoble de Chablis le 30 avril


Une balade dans les vignes un dimanche de printemps, avec des haltes gastronomiques alliant mets et vins, c’est ce que propose l’association Chablis Bouge Son Cru… A Fond La Treille depuis 2012. 

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Boeuf Simmenthal, coques en marinière et basilic accompagné d'un verre de Chablis
03 février 2017
La recette du mois

Boeuf Simmenthal, coques en marinière et basilic


Associer de la viande aux produits de la mer vous parait étrange ? Beatriz Gonzalez et Jean-François Pantaleon l’ont tenté : pari gagné ! La vivacité du Chablis sublime ce mariage entre Terre et Mer. 

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Concours des vins de Chablis 2017
14 janvier 2017
Concours et Médailles

Palmarès du Concours des vins de Chablis 2017


Entre vignerons et consommateurs, Emmanuel Delmas préside le 31e Concours des Vins de Chablis.

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« Les Climats de Chablis vus du ciel » prix du meilleur film vin du Born Digital Wine Awards
09 janvier 2017
Evènement

«Les Climats de Chablis vus du ciel» à nouveau primés !


Le Bureau Interprofessionnels des Vins de Bourgogne (BIVB) a remporté le 24 novembre le Prix du meilleur film vin pour « Les Climats de Chablis vus du ciel », décerné par le Born Digital Wine Awards. 

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Cuisine et Vins de France vous invite à déguster les 3 appellations de Chablis : Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru en accord avec 3 recettes inédites
31 décembre 2016
La presse en parle

CUISINE & VINS DE FRANCE N° 167, DÉCEMBRE- JANVIER 2016

"Bons accords autour d’un Chablis" par K. Valentin.
Pour les fêtes les vins de Chablis s’invitent à votre table ! «les blancs du Chablisien sont l’atout de toutes les tables de fête ».

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Le millésime 2016 à Chablis et dans le reste de la Bourogne raconté par les professionnels
16 novembre 2016
En ce moment dans les vignes

Millésime 2016 à Chablis et dans le reste de la Bourgogne


Découvrez la vidéo du millésime 2016 à Chablis et dans le reste de la Bourgogne raconté par les professionnels !

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La taille des vignes à Chablis
02 novembre 2016
En ce moment dans les vignes

La taille des vignes à Chablis


La taille est un moment important. Elle est dur physiquement pour le viticulteur car elle se déroule dans le froid de l’hiver, mais elle conditionne la vigueur et la forme des ceps de vigne.

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Fête des Vins de Chablis : 22-23 octobre 20166
24 octobre 2016
Evènement

Fête des Vins de Chablis : 22-23 octobre 2016


La bonne humeur était au rendez-vous de la 68è Fête des Vins présidée par le célèbre imitateur, humoriste et comédien français Laurent Gerra, intronisé par la confrérie des Piliers Chablisiens. 

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Les 3 lauréats du concours When Pure Chablis meets Art en Allemagne 2016
04 juillet 2016
Evènement

Quand Chablis inspire les jeunes photographes allemands


Il est parfois difficile de décrire avec des mots les sensations que l’on éprouve en dégustant un verre de Chablis. L’image rend-elle l’exercice plus facile ? 

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