Chablis

Les occasions de consommation

La minéralité des vins de Chablis, leur fraîcheur et la couleur unique de leur robe se marieront à merveille avec tous vos mets et accompagneront vos meilleurs moments.

Frais et élégants, ils offrent tendresse et raffinement pour les dîners en amoureux. Ils accompagnent aussi toutes vos soirées entre amis ou vos apéritifs festifs. Lors de vos repas de famille, ils subliment les retrouvailles.

Au cours des belles saisons, vous pouvez les emporter lors de vos pique-niques ou vos barbecues.

Il existe un vin de Chablis pour tous les moments de votre vie.

Nous vous invitons à découvrir nos recettes d'été
(onglet au dessus de la photo !)

Recettes de printemps

A l’occasion de l’arrivée du printemps, les vins de Chablis vous offrent de découvrir quatre recettes originales et simples à réaliser. Ces plats de saison ont été conçus pour s’accorder en toute harmonie avec les 4 niveaux d’appellation des vins de Chablis, du Petit Chablis au Chablis Grand Cru, en passant par les Chablis et Chablis 1er Cru.

- Gougères au comté, salade frisée et vierge de légumes colorés (téléchargez)

- Tartare de saumon, crème de cresson et pommes paille (téléchargez)

- Noix de Saint Jacques poêlées, vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin (téléchargez)

- Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru (téléchargez)

Recettes d'été

Après les recettes de printemps, les vins de Chablis réveillent nos papilles avec des saveurs nouvelles pour rafraîchir l’été.
Afin d’apporter un peu de fraîcheur cet été, des plats originaux ont été conçus spécialement par des chefs pour accompagner au mieux les 4 niveaux d’appellations des vins de Chablis : un mariage original des parfums méditerranéens aux saveurs du terroir bourguignon.

• Brochette de gambas à la citronnelle, salade croquante de carottes et pois gourmands (téléchargez )

• Marinade de bar et saumon aux herbes, sauce mangue et coriandre (téléchargez)

• Fine tartine de rouget et caviar d’aubergine (téléchargez)

• Suprême de poulet contisé à l’estragon, sauce blanche au Chablis Grand Cru et poêlée de haricots verts aux échalotes (téléchargez)

Crédits : bigyouth

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