Chablis
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Bivb
ブルゴーニュワイン事務局について
BIVBはワイン栽培者、共同組合メンバー、ブルゴーニュ地方の商業的生産者を結びつける専門的な組織です（1901年に制組織統制に関する法律に基づき制定されました。）。BIVBでは、組織の中から代表者を選出し、組織を管理しており、フランス国内の経済と財務管理の点でも認定された、ワインの業界団体です。ブルゴーニュ地域のAOC（Appellations d’Origine Contrôlée： 原産地統制呼称） 認定の活動を管理しています。 BIVBは価格の標準化、満場一致、代表性の理念に則り、自主的な運営、管理を行っております。
役割
- ブルゴーニュワイン、ワイン生産者、商業者を代表し、公益を守る
- ブルゴーニュワインの技術的、経済的、マーケティングに関するポリシーの決定
- 当ポリシーに基づく活動を実施する
組織について
BIVBは以下の３つの部署により構成されています:
技術・品質部
ブルゴーニュワインの品質を向上するだけではなく、環境を考慮し業界の専門家がそれを達成できるようなワイン作りを推進しています。
マーケット・開発部
マーケット・開発部の役割はブルゴーニュワインの市場を確立させ、コミュニケーションの戦略を立案することです。また、各ワインメーカーの売り上げ向上支援も行います。
マーケティング・コミュニケーション部
マーケティング・コミュニケーション部では、ブルゴーニュワインのフランス国内外でのプロモーションを行います。ブルゴーニュワインメーカーに対して、販売支援を行います。消費者がブルゴーニュワインに対するよりよい理解と知識を得るための活動を行っています。
組織内の資金について
業界専門家の会費により、当協会は運営されています。ワイン生産量、ぶどうの生産高により、会費は異なります。また、ＡＯＣの呼称によっても、異なります。総合予算は約1,000万ユーロです。
推移
1960年: セーヌ・エ・ロワール（Saône-et-Loire） (71)地区において、ブルゴーニュ、マコンのワイン事務局の設立
1966年: コート・ドール（Côte-d'Or (21)）、ヨンヌ（Yonne (89)）地域での、ブルゴーニュワイン事務局の設立
1973年: ブルゴーニュワインスクールを設立 （業界内設立ワインスクールでも最も古いスクールのうちの１つである。）
1976-1989年: 地域委員会を強化
1989年: 既存組織吸収し、7月24日にBIVBとしてスタート
1991-1994年: シャブリ、マコン地域に ワインハウスを設立
2000年: ブルゴーニュ分析研究所 ・イノロジー（ワイン醸造学）センターの設立
クレジット : bigyouth
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(JL. BERNURY, E. DE BLAY, A. DROUIN D GADENNE J. GESVRES D. GILLET , M. JOLY H. MONNIER JP MUZARD, Image & Associés DR)