La Cité des Climats et vins de Bourgogne rouvre ses portes à Chablis le 26 mars

26 mars 2024
La Cité des Climats et vins de Bourgogne rouvre ses portes à Chablis le 26 mars

Après une pause hivernale, la Cité rouvre ses portes à Chablis le 26 mars. Venez découvrir l’histoire, le patrimoine, la culture viticole du Chablisien, du Grand Auxerrois et du Châtillonais! 

2023 : UN MILLÉSIME INESPÉRÉ !

02 février 2024
2023 : UN MILLÉSIME INESPÉRÉ !

Cela fait quelques années que Chablis n’avait pas connu deux années consécutives avec des volumes au-dessus de la moyenne.
2023 allie quantité et qualité, mëme si l'année n'a pas toujours été simple à gérer dans les vignes.

La taille

29 novembre 2023
La taille

La taille est un moment important, elle conditionne la vigueur et la forme des ceps de vigne.