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Le sommelier Gaëtan BOUVIER préside le 34e Concours des Vins de Chablis

Gaëtan Bouvier, président du 34e Concours des Vins de Chablis

Sommelier, formateur, consultant, ce jeune lyonnais animé par sa passion des vins, n’en finit pas de révéler ses talents. Après avoir remporté le titre très convoité de Meilleur Sommelier de France, en 2016, il gagne en octobre dernier le concours international de Master of Port. Grand passionné de vins, Gaëtan Bouvier a déjà mis son expertise aux services des appellations chablisiennes lors de formations professionnelles. C’est donc tout naturellement qu’il a accepté de présider ce 34e Concours des vins de Chablis le samedi18 janvier.

Précédemment chef sommelier du restaurant étoilé lyonnais La villa Florentine, Gaëtan BOUVIER officie désormais sous une double casquette de sommelier et formateur au sein du très prestigieux Institut Paul Bocuse à Ecully près de Lyon. Sommelier du restaurant Saisons (le restaurant gastronomique de l’Institut), Gaëtan transmet sa passion des vins ainsi que son expérience aux d’étudiants internationaux de cet établissement.

Particularité du Concours des Vins de Chablis, les producteurs et négociants de Chablis ne sont pas autorisés à juger des vins qui pourraient être les leurs. Les 85 dégustateurs sont journalistes, restaurateurs, sommeliers, courtiers, œnologues ou amateurs éclairés. Cette année nous avons eu l’honneur d’accueillir au sein des membres du jury Toshio Matsuura, journaliste vin japonais et le tchèque Michal Setka rédacteur en chef de Wine and degustation magazine.

Les dégustateurs jugent les vins en deux temps : les échantillons ayant obtenu les meilleures notes lors de la présélection avec l’ensemble des dégustateurs passent ensuite l’épreuve du super jury, le seul habilité à décerner les médailles.

33e Concours des Vins de Chablis 2019

Utilisés par le BIVB lors de ses opérations menées en France comme à l’étranger, ces vins médaillés seront les ambassadeurs des Vins de Chablis pendant un an.

  • Palmarès des vins médaillés lors du 34e Concours des Vins de Chablis 2020

Nombre d’échantillons : 366
Nombre de dégustateurs : 85
Nombre de Domaines ou Maisons représentés : 88
Nombre de vins médaillés : 22

Médaille d’Or
Domaine VOCORET et Fils

Médailles d’Argent
Domaine Christophe CAMU
Domaine CHRISTOPHE et Fils
    
Médailles de Bronze
Jean-Marc BROCARD
Domaine de MAUPERTHUIS
Sylvain MOSNIER

Nominés
Domaine BILLAUD-SIMON
Domaine du CHARDONNAY
LAMBLIN et Fils
Domaine ALEXANDRE
Domaine SOUPÉ
Domaine BESSON
Domaine Vincent WENGIER
SIMONNET-FEBVRE
Domaine Camille et Laurent SCHALLER
GARNIER et Fils
Domaine Louis MOREAU
Domaine de La MOTTE
Domaine MICHAUT Frères
Domaine Vincent DAMPT

Médaille d’Or
Domaine William FEVRE

Médaille d’Argent
Domaine des HÂTES
    
Médailles de Bronze

GARNIER et Fils

Nominés
Domaine Jean COLLET et Fils
Domaine JOLLY et Fils
Cuvée Marianne, Domaine Pierre-Louis et Jean-François BERSAN
Domaine Jean DAUVISSAT Père et Fils
DURUP
Les Doyennes, Domaine SOUPÉ
Domaine LONG-DEPAQUIT
Antoine et Laurent ROBIN
Vieilles Vignes, Domaine de La MOTTE
Corinne et Jean-Pierre GROSSOT
Domaine Vincent DAMPT
Domaine Stéphanie et Vincent MICHELET
Domaine VENTOURA
Domaine PICQ Jacques et ses Enfants
Domaine SÉGUINOT-BORDET
Domaine de La TOUR
SIMONNET-FEBVRE
Vieilles Vignes, Domaine CHRISTOPHE et Fils

Médaille d’Or
Montmains, Domaine CHEVALLIER

Médailles d’Argent
Beauroy, Domaine des HÂTES
Vaillons, Domaine Guy ROBIN

Médailles de Bronze
Montmains, Domaine Guy ROBIN

Nominés
Beauroy, Domaine VERRET
Beauroy, Daniel DAMPT
Butteaux, Domaine Jean COLLET et Fils
Butteaux, Domaine SERVIN
Côte de Jouan, Domaine des MARRONNIERS
Les Beauregards, Domaine GEORGE
Les Lys, LA CHABLISIENNE
Les Lys, Domaine Daniel DAMPT et Fils
Montmains, Domaine William FEVRE
Montmains, Domaine VOCORET et Fils
Vaillons, Maison HENRY
Vaillons, Domaine VOCORET et Fils
Vaillons, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN
Vau de Vey, DURUP
Vau de Vey, Domaine des MALANDES
Vau Ligneau, Domaine de La MOTTE
Vau Ligneau, Domaine Alain GEOFFROY

Médailles d’Or
Mont de Milieu, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN
Mont de Milieu, Domaine VENTOURA

Médailles d’Argent
Montée de Tonnerre, Domaine CHRISTOPHE et Fils
Vaucoupin, Domaine LONG-DEPAQUIT

Nominés
Fourchaume, Domaine Guillaume VRIGNAUD
Fourchaume, DURUP
Fourchaume, Domaine du COLOMBIER
Fourchaume, SIMONNET-FEBVRE
Fourchaume, Domaine Clotilde DAVENNE
Mont de Milieu, Domaine SOUPÉ
Montée de Tonnerre, Domaine William FEVRE
Montée de Tonnerre, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN
Montée de Tonnerre, Domaine Guy ROBIN
Vaucoupin, Domaine GAUTHERON Alain et Cyril
Vaucoupin, Domaine Beaudoin MILLET
Vaucoupin, Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN
Vaucoupin, Corinne et Jean-Pierre GROSSOT
Vaulorent, Domaine William FEVRE
Vaupulent, Domaine Guillaume VRIGNAUD

Médailles d’Or
Les Clos, Domaine des MALANDES
Valmur, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN

Médailles d’Argent
Preuses, Domaine BILLAUD-SIMON
Vaudésir, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN

Médaille de Bronze
Les Clos, Domaine Jean COLLET et Fils


Nominés
Blanchot, Domaine Guillaume VRIGNAUD
Blanchot, Domaine SERVIN
Bougros, Domaine du COLOMBIER
Les Clos, Domaine William FEVRE
Les Clos, Domaine De OLIVEIRA LECESTRE
Les Clos, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN
Vaudésir, Domaine BESSON


Téléchagez le palmarès du Concours des Vins de Chablis 2020

Anciens palmarès :

Découvrez les vins de Chablis ambassadeurs de la Bourgogne

Les lauréats de la cave Prestige du Bureau Interprofessionnel des Vins de BourgogneLa sélection des vins pouvant intégrés la Cave de Prestige du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne a retenu cette année seulement 12% des 1 528 échantillons candidats en 2019.

Les résultats ont été annoncés le jeudi 20 juin à Beaune, à l'occasion de la remise des diplômes aux vignerons, négociants et caves coopératives lauréats.

Composé par des professionnels du vin, des techniciens et des œnologues, le jury de cette nouvelle édition a sélectionné à l’aveugle et sur la base d’un seul critère, la qualité, 191 vins de Bourgogne.

Parmi les références sélectionnées se trouvent 9 vins de Chablis : 3 Chablis, 4 Chablis Premier Cru et 2 Chablis Grand Cru.

La liste des vins lauréats issus du vignoble chablisien :

Chablis :

Chablis Premier Cru :

Chablis Grand Cru :


Retrouvez la liste complète des vins sélectionnés via le lien suivant : Palmarès complet de la Cave de Prestige

Vous recherchez un producteur ou une appellation en particulier ? Rendez-vous ici pour retrouver les informations relatives à votre recherche. 

 

CONCOURS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS 2019

© CONCOURS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS 2019

 

Originalité de ce concours, les vins sont jugés par des non professionnels. Depuis des années Les Vignerons Indépendants recrutent et forment des amateurs de vins éclairés pour être jurés. 

Ce Concours a décerné, pour l’ensemble des vins de France en 2019, 1679 médailles sur plus de 6000 échantillons présentés. Parmi ces médailles, 28 sont allées aux appellations chablisiennes.

Médailles d’or
Petit Chablis, 2018, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre
Petit Chablis, 2017, Domaine Dominique Gruhier
Petit Chablis, 2017, Domaine de la Motte
Chablis, Vieilles Vignes, 2017, Domaine Gautheron Alain et Cyril
Chablis, Vieilles Vignes, 2017, Domaine Michel Colbois
Chablis, Vieilles Vignes, 2017, Domaine Dominique Gruhier
Chablis 1er Cru, Beauroy, Ame du domaine, 2017, Domaine Verret
Chablis 1er Cru, L’Homme Mort, 2017, Gautheron Alain et Cyril
Chablis 1er Cru, Mont de Milieu, 2017, Domaine Barat
Chablis 1er Cru, Vaillons, 2017, Domaine Barat
Chablis Grand Cru, Vaudésir, 2016, Domaine Besson

Médailles d’argent
Chablis, Les Malantes Vieilles Vignes, 2017, Domaine des Marronniers
Chablis, 2017, Domaine du Colombier
Chablis, 2017, Domaine de la Meulière
Chablis, 2017, Domaine Barat
Chablis, 2017, Domaine Millet
Chablis 1er Cru, Beauroy, 2017, Domaine Verret
Chablis 1er Cru, Côte de Léchet, 2017, Domaine Fourrey et Fils
Chablis 1er Cru, Fourchaume, 2017, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre
Chablis 1er Cru, Mont de Milieu, 2017, Nathalie et Gilles Fèvre
Chablis 1er Cru, Montmains, 2017, Domaine des Marronniers
Chablis 1er Cru, Vaillons, 2017, Domaine du Chardonnay
Chablis 1er Cru, Vosgros, 2017, Domaine du Chardonnay
Chablis Grand Cru, Vaudésir, 2017, Domaine Fourrey et Fils

Médailles de bronze
Chablis, Vieilles Vignes, 2017, Domaine de la Motte
Chablis 1er Cru, Les Fourenaux, 2017, Domaine de la Meulière
Chablis 1er Cru, Mont de Milieu, 2016, Domaine de Geneves
Chablis 1er Cru, Vaucoupin, 2017, Domaine Millet

Retrouvez l’ensemble du palmarès sur le site des vignerons indépendants
 

Au coeur du Salon de l'Agriculture, le Concours Général Agricole 2019

© Concours Général Agricole

Le Concours Général Agricole est l’aboutissement d’un processus de sélection commencé en région dès le début d’année. Dans l’Yonne, la Chambre d’agriculture organise les présélections des vins qui sont ensuite envoyés à Paris pour la dégustation ultime par un jury composé de consommateurs avertis et de professionnels. Les finales se sont déroulées dans le cadre du Salon International de l’Agriculture, du 23 au 3 mars 2019.

Concours Général Agricole - © Dominique Bernerd - Terres de Bourgogne 2018  Concours Générale Agricole - © Dominique Bernerd - Terres de Bourgogne 2018

 En 2019, les vins de Chablis obtiennent 51 médailles dans le cadre de ce Concours. 

 Les vins médaillés :

  • Petit Chablis

Médaille d’Or
Petit Chablis, 2017, Domaine du Château du Val de Mercy
Petit Chablis, 2017, Domaine Jean Durup père et fils

Médailles d’Argent
Petit Chablis, 2017, Domaine MC et T Dampt
Petit Chablis, 2017, Domaine Mosnier
Petit Chablis, 2017, Domaine de la Motte
Petit Chablis, 2017, Domaine Gautheron Alain et Cyril

Médailles de Bronze
Petit Chablis, 2017,  Domaine Vincent Michelet

 

  • Chablis

Médaille d’Or
Chablis, 2017, La Meulière
Chablis, 2017, Domaine des Malandes
Chablis, 2017, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre
Chablis, 2017, Domaine Verret
Chablis, 2017, Domaine Christine Elodie et Patrick Chalmeau
Chablis, 2017, Domaine Goisot Anne et Arnaud
Chablis, 2017, Domaine Letessier-Tixier
Chablis, 2017, Domaine de Oliveira Lecestre

Médailles d’Argent
Chablis, 2017, Domaine Alain Geoffroy
Chablis, 2017, Domaine du Château du Val de Mercy
Chablis, 2017, Domaine Hamelin
Chablis, 2017, Jérémy Venon
Chablis, 2017, Domaine de La Borde
Chablis, 2017, Domaine Beaufumé

Médailles de Bronze
Chablis, 2017, Chateau De Chemilly
Chablis, 2017, Domaine Alexandre Guy et Olivier
Chablis, 2017, Vignoble Dampt
Chablis, 2017, Domaine Vincent Michelet

 

  • Chablis 1er Cru

Médaille d’Or
Chablis Premier Cru, Vau Ligneau, 2017, Domaine Alain Geoffroy
Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, 2017, La Chablisienne
Chablis Premier Cru, Fourchaume, 2017, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre
Chablis Premier Cru, Fourchaume, 2017, Domaine Francine et Olivier Savary
Chablis Premier Cru, Fourchaume, 2017, La Chablisienne
Chablis Premier Cru, l'Homme Mort, 2017, Domaine Gautheron Alain et Cyril
Chablis Premier Cru, Côte de Léchet, 2017, La Chablisienne
Chablis Premier Cru, Vaugiraut, 2017, Domaine Laurent et Céline Notton

Médailles d’Argent
Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, 2017, La Meulière
Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, 2017, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre
Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, 2017, Domaine Courtault-Michelet
Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, 2017, Domaine Gautheron 
Alain et Cyril
Chablis Premier Cru, Côte de Jouan, 2017, Maison Mathias
Chablis Premier Cru, Montmains, 2017, Domaine Jean Dauvissat Père et Fils
Chablis Premier Cru, Vaucoupin, 2017, Louis Robin
Chablis Premier Cru, Vaucoupin, 2017, Vignoble Dampt
Chablis Premier Cru, Les Fourneaux, 2017, Vignoble Dampt

Médailles de Bronze
Chablis Premier Cru, 2017, Domaine du Château de Fleys
Chablis Premier Cru, 2017, La Chablisienne
Chablis Premier Cru, Vau Ligneau, 2017, Domaine de la Motte
Chablis Premier Cru, l'Homme Mort, 2017, Domaine Vocoret Yvon
Chablis Premier Cru, Montmains, 2017, Domaine de Vauroux
Chablis Premier Cru, Côte de Léchet, 2017, Domaine des Malandes
Chablis Premier Cru, les Fourneaux, 2017, Domaine Gautheron Alain et Cyril

 

  • Chablis Grand Cru

Médaille d’Or
Chablis Grand Cru, Les Clos, 2016, Domaine des Malandes

Médailles d’Argent
Chablis Grand Cru Preuses, 2016, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre

 

Anciens palmarès :

Palmarès 2018 du Concours Général Agricole des vins de l'Yonne

Palmarès 2017 du Concours Général Agricole des vins de l'Yonne

Palmarès 2016 du Concours Général Agricole des vins de l'Yonne.

Palmarès 2015 du Concours Général Agricole des vins de Bourgogne.

Palmarès 2014 du Concours Général Agricole des vins de Bourgogne.