Véritable vitrine de l’excellence des vins de Bourgogne depuis 50 ans, la Cave de Prestige du Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), permet aux vins primés d’être les porte-paroles des vignobles de Bourgogne lors d’actions de promotion en France ou à l’étranger, pendant un an.

Composé par des professionnels du vin, des techniciens et des œnologues, le jury de cette nouvelle édition a sélectionné à l’aveugle et sur la base d’un seul critère, la qualité, pas moins de 203 vins sur 1 580 échantillons échantillons.

Les producteurs et vignerons de Bourgogne sont libres de déposer les appellations de leur choix sur l'ensemble de leurs millésimes disponibles à la vente.

Parmi les références sélectionnées se trouvent 20 vins de Chablis : 6 Petit Chablis, 3 Chablis, 10 Chablis Premier Cru et 1 Chablis Grand Cru.

Petit Chablis :

Petit Chablis 2018, Domaine des Marronniers
Petit Chablis, 2019, Domaine Alain Geoffroy
Petit Chablis, 2019, Domaine Bernard Beaufumé
Petit Chablis 2019, Domaine Ventoura
Petit Chablis, 2019, Domaine Yvon et Laurent Vocoret
Petit Chablis, 2020, Domaine Céline et Frédéric Gueguen

Chablis :

Chablis, 2019, Domaine Bardet et Fils
Chablis, 2019, Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan
Chablis, Les 8, 2018, Domaine Louis Moreau

Chablis Premier Cru :

Chablis Premier Cru, Beauroy, 2018, Domaine Alain Geoffroy
Chablis Premier Cru, Beauroy, 2019, Domaine Mosnier
Chablis Premier Cru, Beauroy, 2019, Domaine Verret
Chablis Premier Cru, Côte de Jouan, 2019, Domaine du Château du Val de Mercy
Chablis Premier Cru, Fourchaume, 2019, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre
Chablis Premier Cru, Les Fourneaux, 2018, Domaine de la Meulière
Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, 2019, Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Chablis Premier Cru, Montmain, 2018, Domaine Jean Collet & Fils
Chablis Premier Cru, Vau Ligneau, 2019, Domaine Alain Geoffroy
Chablis Premier Cru, Vaulorent, 2019, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre

Chablis Grand Cru :

Chablis Grand Cru, Grenouilles, 2018, La Chablisienne
 

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