La vie du vin

De la vigne à la bouteille

L'Homme et la vigne :

 

 

L'Homme et le vin :

Les vendanges

Les vendanges

Les vendanges sont une des étapes clés dans l'élaboration des vins de Chablis. Manuelles ou mécaniques, elles s'effectuent généralement au mois de Septembre. 

En savoir plus
La vinification et l'élevage

La vinification et l'élevage

Une fois la vendange terminée, la vinification et l'élevage peuvent commencer.

En savoir plus
L'effet millésime

L'effet millésime

Chaque millésime a son histoire, avec un ensemble d’événements, de moments cruciaux et de caractéristiques qui expliqueront le profil des vins. 

En savoir plus