Les Climats de Chablis, d’une rive à l’autre

Dans le cadre des Grandes Retrouvailles de Montréal avec les vins de Bourgogne, nous vous invitons à explorer les Climats de l’appellation Chablis Premier Cru, en passant d’une rive à l’autre de la rivière Serein.

 

Sur le papier, Chablis est simple à comprendre : un seul cépage, le Chardonnay, une seule couleur, le blanc, et 4 appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru.

 

Cette apparente simplicité cache une belle diversité. L’appellation Chablis Premier Cru l’illustre à merveille. Composée de 40 Climats répartis entre la rive droite et la rive gauche du Serein, elle exprime les nuances du terroir chablisien, grâce notamment à des expositions différentes qui se traduisent dans les vins.

 

D’une rive à l’autre, venez explorer les secrets des Climats chablisiens.

Dégustation immersive

Rive gauche

Rive gauche

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Beauroy à travers le Chablis Premier Cru, Beauroy, 2020, Maison SIMONNET-FEBVRE

 

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Vosgros à travers le Chablis Premier Cru, Vaugiraut, 2020, Domaine PINSON Frères

 

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Montmains à travers le Chablis Premier Cru, Butteaux, 2019, Domaine des HÂTES et le Chablis Premier Cru, Montmains, 2018, Domaine Guy ROBIN

 

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Vaillons à travers le Chablis Premier Cru, Vaillons, 2018, Domaine Guy ROBIN

Rive droite

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Fourchaume à travers le Chablis Premier Cru, L'Homme Mort, 2020, Domaine GAUTHERON et le Chablis Premier Cru, Vaulorent, 2019, La CHABLISIENNE

 

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Vaucoupin à travers le  Chablis Premier Cru, Vaucoupin, 2019, Domaine du COLOMBIER

 

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Montée de Tonnerre à travers le Chablis Premier Cru, Montée de Tonnerre, 2018, Domaine CHRISTOPHE et Fils

 

Voyage au cœur du terroir du Climat porte-drapeau Mont de Milieu à travers le Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, 2019, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN

 

 

Pour en savoir plus sur les millésimes cliquez ici.

Rive droite

Les Climats de Chablis vus du ciel