La grande tournée des 120 ans de la Famille Descombe
À l’occasion des 120 ans de la Famille Descombe, Marine Descombe entreprend un périple entre Lyon et Paris. Du 9 au 19 juin, à bord de son Tube Citroën, elle part à la rencontre des professionnels et personnalités qui l’inspirent et l’accompagnent : chefs, sommeliers, cavistes, mais aussi chercheurs, créateurs et passionnés, qu’ils soient connus ou anonymes.
À partir du 9 juin, suivez ces rencontres quotidiennes sur le compte Instagram @familledescombe, Facebook ou LinkedIn. Parmi les étapes marquantes de ce voyage : Lyon, Paris et Chablis.
Le retour est prévu le 19 juin au soir. Marine donne rendez-vous à Saint-Étienne-des-Oullières, en plein cœur du Beaujolais, pour fêter son arrivée à l'occasion de la traditionnelle Guinguette Descombe, dans une ambiance conviviale façon « bar à vin ».
- Depuis 1905, la famille Descombe construit son histoire au cœur du Beaujolais. En reprenant le domaine Passy le Clou en 2017 à Chablis, avec la cinquième génération, elle a pour ambition de réconcilier viticulture et biodiversité en s’engageant dans un programme d’agroforesterie. Ce domaine possède 21 parcelles travaillées dans une démarche durable et régénérative des terres et des écosystèmes sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru Beauroy. Les vinifications sont parcellaires et non interventionnistes, avec des élevages longs sur lies fines.