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La recette du mois Saumon mariné, beurre de citron vert aérien et pain de campagne

Le saumon a l’avantage de se cuisiner de mille et une façons. Kerstin Getto propose une recette originale avec marinade et beurre de citron vert… La subtilité d’un Chablis Premier Cru Vaillons viendra en parfaire la saveur.