LE DOMAINE WILLIAM FEVRE REJOINT LES DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD LAFITE
« Pour les Domaines Barons de Rothschild Lafite, poursuivre notre histoire à Chablis avec le Domaine William Fèvre est une nouvelle aventure enthousiasmante, » souligne Saskia de Rothschild, gérante des Domaines Barons de Rothschild Lafite. « L’esprit du lieu ainsi que ses équipes ancrées dans les terres qu’elles cultivent et l'approche terrain d’une viticulture biologique et environnementale précise, mais peu interventionniste au chai, sont des valeurs qui s'accordent parfaitement avec nos valeurs à long terme. Nous avons hâte de pouvoir apprendre et progresser, avec Didier Séguier et son équipe, sur la route des grands vins blancs. »
« Nous sommes contents de l’arrivée des Domaines Barons de Rothschild Lafite. C’est une force de pouvoir s’appuyer sur les connaissances d’une telle famille de vignobles pour échanger et faire avancer nos projets, » explique Didier Séguier, directeur du Domaine William Fèvre. « Il y a une forte adéquation entre qui nous sommes et les projets qu’ils développent depuis 150 ans dans leurs vignobles. »
Le Domaine William Fèvre s’est développé depuis 1959 et bien avant avec la famille Fèvre, en sélectionnant des terroirs historiques pour devenir aujourd’hui l’un des acteurs pionniers du vignoble chablisien, en termes d’agriculture biologique. Avec près de 90 parcelles en Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru et Chablis, le domaine représente 70 hectares.
- Fermement ancrée dans les terroirs qu’elle cultive, dédiée à l’art d’une vinification d’équilibre depuis 150 ans au Château Lafite Rothschild, la famille des Domaines se compose, à Pauillac, du Château Duhart-Milon, de Château L’Evangile à Pomerol, de Château Paradis Casseuil dans l’Entre-Deux Mers, ainsi que de Château Rieussec à Sauternes et du Domaine d’Aussières dans les Corbières. Au-delà de la France, les vignobles s’étendent au Chili dans la vallée de Colchagua avec Viña Los Vascos, en Chine dans la région du Shandong avec le Domaine de Long Dai, ainsi que dans la région de Mendoza, en Argentine, avec Bodegas CARO.