Oenotourisme

L’accueil, une tradition bourguignonne

De multiples caveaux vous accueillent pour permettre aux vignerons de vous parler de leur travail, de leurs vins. Saviez-vous que le vignoble chablisien est labellisé Vignobles et découvertes ? Un label gage d’un accueil de qualité.

Trouvez un domaineLes caves labellisées
Le palmarès du dernier concours des vins de Chablis
Concours des Vins de Chablis

27 vins médaillés

Lors de sa 35e édition le 23 janvier, le Concours des Vins de Chablis a distingué 27 vins parmis 321 échantillons présentés.

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Puisse 2021 combler tous Vaudésirs
Meilleurs Voeux

Puisse 2021 combler tous Vaudésir

Aujourd'hui s'ouvrent à nous 365 nouvelles journées à écrire ensemble.

Qu'elles soient digitales ou réelles, nos retrouvailles auront le goût ciselé de nos vins et la passion de nos vignerons.

Nous en sommes convaincus et nous avons déjà hâte de vous voir combler en 2021 par l'un (ou plusieurs) de nos 47 Climats chablisiens!

Très belle année !
Le blog recette
Recette

Des accords mets et vins faciles

Les vins de Chablis, tout en élégance et en fraîcheur, s’accordent avec une multitude de plats. De la cuisine de tous les jours au repas de fête, vous trouverez toujours un vin de Chablis pour accompagner votre recette !

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Vidéo

5 minutes de vol pour comprendre Chablis

Sur un petit territoire d’une vingtaine de kilomètres du nord au sud et d’une quinzaine d’est en ouest, les vins de Chablis proposent toute une palette d’expression à travers les appellations Petit Chablis, Chablis, et les différents Climats des AOC Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Survolez ce vignoble permet de comprendre l’origine de cette diversité.

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En savoir plus

Les traditions bourguignonnes

Les fêtes vineuses rythment les saisons : la Fête des Vins célèbre l’arrivée du nouveau millésime, la Peulée la fin des vendanges, la Saint-Vincent tournante la solidarité entre vignerons. Elles jalonnent la vie de nos villages

Découvrez

Les 47 Crus de Chablis

Les AOC Chablis Premier et Grand Crus se déclinent en plusieurs ‘micro-terroirs’, appelés Climats. Ils se nomment Les Beauregards, L’Homme Mort, Grenouilles ou Vaudésir… chacun nom raconte une histoire.

Explorez

L’art de déguster

Pour apprécier un vin dans de bonnes conditions il faut bien le conserver, le servir à la bonne température, dans des verres adaptés et faire appel à tous ses sens…

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