De multiples caveaux vous accueillent pour permettre aux vignerons de vous parler de leur travail, de leurs vins. Saviez-vous que le vignoble chablisien est labellisé Vignobles et découvertes ? Un label gage d’un accueil de qualité.
Trouvez un domaineLes caves labellisées
Le 37ème Concours des Vins de Chablis s’est déroulé le samedi 14 janvier 2023 au BIVB à Chablis, sous la présidence d’un expert des vins de Bourgogne, Jasper Morris. 24 médailles ont été décernées sur 259 échantillons présentés.
Découvrez la liste des lauréats !
Les lauréats
Les vins de Chablis, tout en élégance et en fraîcheur, s’accordent avec une multitude de plats. De la cuisine de tous les jours au repas de fête, vous trouverez toujours un vin de Chablis pour accompagner votre recette !
AccordezSur un petit territoire d’une vingtaine de kilomètres du nord au sud et d’une quinzaine d’est en ouest, les vins de Chablis proposent toute une palette d’expression à travers les appellations Petit Chablis, Chablis, et les différents Climats des AOC Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Survolez ce vignoble permet de comprendre l’origine de cette diversité.
RegardezLes fêtes vineuses rythment les saisons : la Fête des Vins célèbre l’arrivée du nouveau millésime, la Peulée la fin des vendanges, la Saint-Vincent tournante la solidarité entre vignerons. Elles jalonnent la vie de nos villages
Les AOC Chablis Premier et Grand Crus se déclinent en plusieurs ‘micro-terroirs’, appelés Climats. Ils se nomment Les Beauregards, L’Homme Mort, Grenouilles ou Vaudésir… chacun nom raconte une histoire.
Pour apprécier un vin dans de bonnes conditions il faut bien le conserver, le servir à la bonne température, dans des verres adaptés et faire appel à tous ses sens…