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Fleurs de Vigne Villages : le nouveau rendez-vous à ne pas manquer !

18 mars 2019
Fleurs de Vigne Villages samedi 18 mai 2019


En attendant l’édition 2020 de Fleurs de Vigne à Auxerre, l’opération Fleurs de Vigne Villages vous invite dans les villages viticoles de l’Yonne, le samedi 18 mai 2019 de 10h00 à 18h00.

Ça bourgeonne dans les vignes

11 mars 2019
floraison chardonnay vignoble de chablis vin chardonnay oenotourisme


Après l’hiver, la vigne est prête à repartir pour un nouveau cycle.  Les jours rallongent, les températures grimpent, et la vigne commence à pleurer : des larmes de sève coulent au travers des plaies laissées par la taille de l’hiver : la végétation redémarre !

Concours Général Agricole : 51 vins de Chablis médaillés à Paris

25 février 2019
Palmarès du Concours Général Agricole 2019 des vins de l'Yonne - © Concours Général Agricole


Le salon de l’agriculture à Paris est toujours l’occasion de mettre en avant les produits de nos terroirs. C’est dans ce cadre que s’est tenu le traditionnel Concours Général Agricole. Il a décerné 51 médailles aux vins de Chablis.

L'Yonne Républicaine.fr, le 5/02/2019

08 février 2019
Le Chablisien mise une unité de méthanisation


Le vignoble de Chablis innove en projetant de valoriser les sous-produits de la vinification à travers une unité de méthanisation qui pourrait commencer à produire du biométhane dès 2021.

Palmarès du Concours des vins de Chablis 2019

19 janvier 2019
Concours des vins de Chablis 2019


28 vins médaillés lors du 33e Concours des Vins de Chablis présidé par Tim ATKIN.

La taille dans les vignes de Chablis

02 janvier 2019
 La taille dans les vignes de Chablis


La taille est un moment important. Elle est dur physiquement pour le viticulteur car elle se déroule dans le froid de l’hiver, mais elle conditionne la vigueur et la forme des ceps de vigne.

"Vigneron, un métier d’artisan", le film sur l’Homme et la Vigne

05 décembre 2018
Vidéo : L'Homme et la Vigne. Vigneron en bourgogne un métier d’artisans.


Un court métrage qui présente le métier de vignerons et les différents travaux de la vigne.

La cité des vins se dessine

26 septembre 2018
Cité des vins de Bourgogne

La cité des vins de Chablis prend forme, le cabinet d’architecture vient d’être désigné. Ouverture prévue en 2021.

Millésime 2018 : un vrai cadeau de la nature

26 septembre 2018
Chablis, vendanges 2018

Ce millésime précoce s’est montré généreux, en qualité comme en quantité. Il redonne le sourire aux vignerons après deux années plus compliquées.