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Publications

On parle des vins de Chablis

  • CHABLIS, l'expression cristalline d'un terroir

Chablis, l'expression cristalline d'un terroir par Sandrine AudegondChablis, l'expression cristalline d'un terroir, est le second ouvrage édité par le Bureau Interprofessionel des Vins de Bourgogne. Ecrit par Sandrine Audegond il donne les informations clefs du vignoble puis détaille les terroirs, les modes de production avant de plonger dans l’histoire du vignoble, d’évoquer l’énigme de la minéralité chère aux vins de Chablis, d’aborder la diversité des millésimes pour finalement parler de l’expression des vins et des accords multiples qu’ils permettent.
Livre disponible au BIVB
Prix 14.5€. Livre 125 pages. Format 24.5cm*17.5cm

 

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  • CHABLISIEN(S), un hommage en images CHABLISIEN (S)

Gwénaël Amouret Laroche rend hommage en images aux femmes et aux hommes qui font Chablis. Cet ouvrage intitulé CHABLISIEN(S) rassemble des portraits de vignerons tout en illustrant leur quotidien au fil des saisons. De l’ombre à la lumière, ce bel hommage en noir et blanc a été réalisé avec le photographe Denis Ledé.
Livre disponible au Fil du Zinc ou au BIVB à Chablis.
Prix 49 €. Livre de 256 pages. Format 32.5cm*32.5cm. 

 

  • Par mots et par vauxPar mots et par vaux

Ce livre très bien illustré, écrit par le vigneron Jean-Paul Droin, retrace l’origine des noms des 47 Climats de Chablis qui font la richesse des appellations Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.
Il est disponible au BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne).

Prix 14.5€. Livre de 130 pages. Format 24.5cm*17.5cm.

 

 

  • Bourgogne – Chabliscliquez ici

Le Figaro magazine / La Revue du Vin de France
2009

 

 

 

 

  • Chablis – le Grand Bernard des Vins de Francecliquez ici

Bernard Ginestet
Legrand

Livre publié en 1986, Collection Le Grand Bernard des vins de France.

Livre de 192 pages.

 

 

  • Les vignobles de Chablis et de l’Yonnecliquez ici

Cet ouvrage, édité Henri Cannard en 1999, traite des vins de Chablis et des autres vins de Bourgogne produits dans le département de l'Yonne.

Prix 15.00€. Livre de 295 pages. Format 15.5cm*24cm.