Un foie gras en croûte de sarrasin aux accents terriens, sublimé par l'umami des champignons et la finesse d’un Chablis Premier Cru Vau Ligneau : une harmonie rare, à découvrir sans tarder.

Félicitations à Eleonore Moreau qui a reçu le Trophée Jeunes Talents du Chablisien et à Carole et Bastien Mathias, récompensés avec le Trophée Jeunes Talents du Grand Auxerrois. La finale du Concours, organisé par le Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin, s’est déroulée le vendredi 14 novembre 2025 à Chorey-les-Beaune. 7 lauréats ont été élus pour chacune des 7 régions viticoles bourguignonnes. 

L'automne dans les vignes, les feuilles tombent et les sarments brunissent, le vignoble entre dans une période de repos bien mérité. 

La 77ème édition de la Fête des Vins de Chablis a eu lieu, comme toujours, le weekend du quatrième dimanche du mois d’octobre. 

La remise des diplômes des lauréats de la Cave de Prestige du BIVB s'est tenue le 2 juillet. Cette 54ème édition récompense 194 vins sur 1 406 échantillons présentés, dont 19 vins de Chablis. Découvrez la liste des lauréats ! 

La Chablisienne anime son caveau de dégustation avec des événements tout au long de l'année.

Le salon de l’agriculture à Paris est toujours l’occasion de mettre en avant les produits de nos terroirs. C’est dans ce cadre que s’est tenu le traditionnel Concours Général Agricole. 

Le 39ème Concours des Vins de Chablis s’est déroulé le samedi 18 janvier 2025 au BIVB à Chablis, sous la présidence d'une figure montante de la sommellerie française : Marie Wodecki, Meilleure Jeune Sommelière de France 2023. 19 médailles ont été décernées sur 292 échantillons présentés.

Découvrez les lauréats !

Vous souhaitez déguster des vins de Bourgogne en compagnie du producteur près de chez vous ? Vous souhaitez rencontrer les vignerons au coeur du vignoble ? Découvrez l'opération Rencontres Avec les Bourgogne !