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Saint Vincent du Chablisien à Béru les 1 et 2 février 2020
01 février 2020
Evènement

Béru, hôte de la 51e Saint Vincent du Chablisien


La prochaine St Vincent du Chablisien se déroule dans le plus petit village du vignoble les 1er et 2 février 2020.

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71e Fête des Vins de Chablis, 26 et 27 octobre 2019
26 octobre 2019
Evènement

La Fête des Vins de Chablis revient les 26 et 27 octobre prochains !


La 71e édition de la Fête des Vins de Chablis aura lieu le dernier weekend du mois d’octobre. Amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public se retrouvent au cœur du village pour fêter le nouveau millésime.

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Marathon de Chablis 26 octobre 2019
26 octobre 2019
Evènement

Un bel évènement sportif en perspective


Le vignoble chablisien va vibrer au rythme des foulées des marathoniens à l’occasion du 1er Marathon de Chablis, le 26 octobre prochain.

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Chablis, Petit Pontigny
16 septembre 2019
Evènement

Chablis, terre d’histoire


Visitez Chablis et son patrimoine les 21 et 22 septembre prochains !

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L'homme et le vin
16 septembre 2019
Evènement

L’Homme et le vin, le court métrage dédié au savoir-faire vigneron


Découvrez le savoir-faire du vigneron tout au long du processus de vinification, des vendanges jusqu’à la mise en bouteille.

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vendanges chablis vignoble chablisien chardonnay vin de bourgogne vin blanc
10 septembre 2019
En ce moment dans les vignes

Les vendanges 2019 sont lancées !


La vendange est toujours un moment crucial. Les raisins doivent être ramassés lorsqu’ils offrent le meilleur équilibre entre la richesse en sucre et la fraîcheur, l’acidité.

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accords mets et vins de chablis et de Bourgogne - Pain retrouvé à la truffe et Chablis Grand Cru
03 septembre 2019
La recette du mois

Pain retrouvé à la truffe


Vous connaissez bien sûr le pain perdu, ce mélange crémeux de pain et d'œufs qui trans-forme un simple petit déjeuner en un moment magique. Voici une version un peu différente : le pain retrouvé à la truffe. Parfait pour l’apéritif, accompagné d’un Chablis Grand Cru, ce pain perdu est servi avec un œuf poché crémeux et quelques éclats de truffe de Bourgogne. Un régal !

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Rencontres avec les Bourgognes et les Chablis
01 septembre 2019
Evènement

Les vins de Bourgogne en tournée dans toute la France !


Rencontres avec les Bourgognes : de Chablis à Mâcon, les producteurs de Bourgogne viennent à votre rencontre, dans votre région, du 1er septembre au 31 décembre.

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Cité des vins de Bourgogne à Chablis
15 juillet 2019
Evènement

Olivier Le Roy, nommé Directeur de la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne


Le mois de juin 2019 a été un moment clé dans le développement du projet  Cité des Vins de par la création de l’association de gestion et de la nomination de son directeur.

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 Les lauréats de la Cave de Prestige du BIVB
20 juin 2019
Concours et Médailles

Les vins de Chablis ambassadeurs de la Bourgogne

Vitrine de l’excellence des vins de Bourgogne, la Cave de Prestige du BIVB permet aux vins sélectionnés de devenir porte-paroles de la Bourgogne lors d’actions de promotion en France ou à l’étranger.

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