• Envoyer à un ami
  • Imprimer
rés. par page
Saint Vincent du Chablisien à Béru les 1 et 2 février 2020
01 février 2020
Evènement

Béru, hôte de la 51e Saint Vincent du Chablisien


La prochaine St Vincent du Chablisien se déroule dans le plus petit village du vignoble les 1er et 2 février 2020.

Lire la suite
accords mets et vins de chablis et de Bourgogne - Foie gras mi-cuit à la chapelure au ponzu, condiment olives-câpres et Chablis Premier Cru
03 décembre 2019
La recette du mois

Foie gras mi-cuit à la chapelure au ponzu, condiment olives-câpres


Avec ce plat, Keigo Kimura nous fait la démonstration de tout son talent. C’est un mariage de saveurs nouvelles, venues d’ici et d’ailleurs, dosées avec finesse et qui donnent au foie gras un parfum de nouveauté et en souligne la noblesse. Un Chablis Premier Cru est parfait pour accompagner ce mets délicat.

Lire la suite
Fête des Vins de Chablis : 6 000 visiteurs et de nombreuses nationalités
28 octobre 2019
Evènement

Un véritable succès pour la 71ème fête des vins de Chablis


La 71ème Fête des Vins a réuni près de 5 000 personnes le week-end du 26 et 27 octobre dans les rues de Chablis. Elle a débuté le samedi matin par le traditionnel baptême du millésime 2019 à Béru, commune qui recevra la Saint Vincent Tournante du Chablisien les 1 et 2 février 2020.

Lire la suite
Ecrit par Sandrine Audegond, ce livre de 125 pages est vendu par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
26 septembre 2019
Evènement

Nouveau livre sur les vins de Chablis

C'est le début d'une collection ! Après un premier livre sur l’origine des noms des différents Climats chablisiens, le BIVB édite un second ouvrage plus général sur les vins de Chablis. 

Lire la suite
L'homme et le vin
16 septembre 2019
Evènement

L’Homme et le vin, le court métrage dédié au savoir-faire vigneron


Découvrez le savoir-faire du vigneron tout au long du processus de vinification, des vendanges jusqu’à la mise en bouteille.

Lire la suite
Rencontres avec les Bourgognes et les Chablis
01 septembre 2019
Evènement

Les vins de Bourgogne en tournée dans toute la France !


Rencontres avec les Bourgognes : de Chablis à Mâcon, les producteurs de Bourgogne viennent à votre rencontre, dans votre région, du 1er septembre au 31 décembre.

Lire la suite
Cité des vins de Bourgogne à Chablis
15 juillet 2019
Evènement

Olivier Le Roy, nommé Directeur de la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne


Le mois de juin 2019 a été un moment clé dans le développement du projet  Cité des Vins de par la création de l’association de gestion et de la nomination de son directeur.

Lire la suite
 Les lauréats de la Cave de Prestige du BIVB
20 juin 2019
Concours et Médailles

Les vins de Chablis ambassadeurs de la Bourgogne

Vitrine de l’excellence des vins de Bourgogne, la Cave de Prestige du BIVB permet aux vins sélectionnés de devenir porte-paroles de la Bourgogne lors d’actions de promotion en France ou à l’étranger.

Lire la suite
Les explorateurs de Bourgogne
13 juin 2019
Evènement

Les explorateurs de Bourgogne


Le nouveau programme éducatif pour expliquer la Bourgogne viticole aux enfants.

Lire la suite
L'école KISP - CVO M&T Merchtem lauréate du dernier Seafood School Contest
09 mai 2019
Evènement

L’école KISP–CVO M&T Merchtem remporte le Seafood School Contest

Les huîtres Marennes Oléron et les vins de Chablis renforcent leur partenariat à l’occasion du salon Seafood à Bruxelles en mai dernier en organisant un concours auprès des écoles hotelières belges.

Lire la suite
rés. par page