Béru, hôte de la 51e Saint Vincent du Chablisien
La prochaine St Vincent du Chablisien se déroule dans le plus petit village du vignoble les 1er et 2 février 2020.
La Fête des Vins de Chablis revient les 26 et 27 octobre prochains !
La 71e édition de la Fête des Vins de Chablis aura lieu le dernier weekend du mois d’octobre. Amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public se retrouvent au cœur du village pour fêter le nouveau millésime.
Un bel évènement sportif en perspective
Le vignoble chablisien va vibrer au rythme des foulées des marathoniens à l’occasion du 1er Marathon de Chablis, le 26 octobre prochain.
Chablis, terre d’histoire
Visitez Chablis et son patrimoine les 21 et 22 septembre prochains !
L’Homme et le vin, le court métrage dédié au savoir-faire vigneron
Découvrez le savoir-faire du vigneron tout au long du processus de vinification, des vendanges jusqu’à la mise en bouteille.
Les vendanges 2019 sont lancées !
La vendange est toujours un moment crucial. Les raisins doivent être ramassés lorsqu’ils offrent le meilleur équilibre entre la richesse en sucre et la fraîcheur, l’acidité.
Pain retrouvé à la truffe
Vous connaissez bien sûr le pain perdu, ce mélange crémeux de pain et d'œufs qui trans-forme un simple petit déjeuner en un moment magique. Voici une version un peu différente : le pain retrouvé à la truffe. Parfait pour l’apéritif, accompagné d’un Chablis Grand Cru, ce pain perdu est servi avec un œuf poché crémeux et quelques éclats de truffe de Bourgogne. Un régal !
Les vins de Bourgogne en tournée dans toute la France !
Rencontres avec les Bourgognes : de Chablis à Mâcon, les producteurs de Bourgogne viennent à votre rencontre, dans votre région, du 1er septembre au 31 décembre.
Olivier Le Roy, nommé Directeur de la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne
Le mois de juin 2019 a été un moment clé dans le développement du projet Cité des Vins de par la création de l’association de gestion et de la nomination de son directeur.
Les vins de Chablis ambassadeurs de la Bourgogne
Vitrine de l’excellence des vins de Bourgogne, la Cave de Prestige du BIVB permet aux vins sélectionnés de devenir porte-paroles de la Bourgogne lors d’actions de promotion en France ou à l’étranger.
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