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La Saint-Vincent de Fleys 2021 repoussée en 2022
05 février 2022
Evènement

La Saint-Vincent de Fleys 2021 repoussée en 2022

La traditionnelle Saint-Vincent tournante du chablisien n’a pas eu lieu en 2021 comme prévu en raison de la crise sanitaire. Le village de Fleys, organisateur de cette 52ème édition, devra attendre les 5 et 6 février 2022 pour accueillir la fête et les visiteurs. 

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73e Fête des Vins de Chablis, 23 et 24 octobre 2021
23 octobre 2021
Evènement

La Fête des Vins de Chablis revient les 23 et 24 octobre prochains !

La 73e édition de la Fête des Vins de Chablis aura lieu le quatrième week-end du mois d’octobre sous son format traditionnel. 

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Cité des Vins de Chablis : Pose de la 1ère pierre
09 septembre 2021
Evènement

Cité des Vins de Chablis : Pose de la 1ère pierre

Après Beaune et Mâcon, c'est au tour de Chablis de poser sa 1ère pierre. Une nouvelle étape déterminante dans l'avancée du projet. 

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accords mets et vins de chablis et de Bourgogne - Barbue et Chablis Premier Cru
01 septembre 2021
La recette du mois

Ragoût de barbue, chou d’été, cidre et raifort


Barbue, chou et raifort, y auriez-vous songé ? Merlin Labron-Johnson, chef anglais talentueux, l’ose et le résultat ravie les papilles ! Ce plat est une belle association de saveurs et d’émotions entre la délicatesse de la barbue, l’authenticité du chou et le tonus du raifort. Un Chablis Premier Cru Mont de Milieu joue ici le  chef d’orchestre et harmonise l’ensemble du mets. 

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Partez à la rencontre des vins de Bourgogne !
31 août 2021
Evènement

Partez à la rencontre des vins de Bourgogne !

Rencontres avec les Bourgogne : les producteurs de vins de Bourgogne viennent à votre rencontre, dans votre région.

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ALEXANDRE GAUTHERIN OUVRE LES PORTES DE SON MUSÉE DE LA VIGNE ET DU VIN
31 juillet 2021
Evènement

ALEXANDRE GAUTHERIN OUVRE LES PORTES DE SON MUSÉE DE LA VIGNE ET DU VIN

Passionné d’objets anciens, Alexandre Gautherin a commencé très tôt sa collection d’outils viticoles. Après 3 ans de travaux, Il ouvre les portes de son musée consacré à la vigne et au vin.

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Les lauréats chablisiens de la Cave de Prestige 2021
30 juin 2021
Concours et Médailles

Les lauréats de la Cave de Prestige 2021

La remise des diplômes des lauréats de la Cave de Prestige s'est tenue mercredi 30 juin à Beaune. Cette 50ème édition récompense 203 vins sur 1580 échantillons présentés, dont 20 vins de Chablis. Découvrez la liste des lauréats ! 

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L'été dans les vignes
10 juin 2021
En ce moment dans les vignes

L'été dans les vignes

De fin mai à juillet le travail dans les vignes est important. Tout est fait pour que les fruits de cette vigne atteignent la qualité optimale recherchée. Pour faire un bon vin il faut d’abord un bon raisin !

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Permis accordé ! A Chablis les travaux de la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne démarrent bientôt.
04 juin 2021
Evènement

Permis accordé ! A Chablis les travaux de la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne démarrent bientôt.

Après les premières pierres à Beaune et à Mâcon en mars dernier, les travaux à Chablis démarreront bientôt. Visitez en avant-première la Cité chablisienne des Vins et des Climats de Bourgogne.

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