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Fleurs de Vigne revient les 25 et 26 mai 2024 !
25 mai 2024
Evènement

Fleurs de Vigne revient les 25 et 26 mai 2024 à Auxerre

A vos agendas : Fleurs de Vigne revient les 25 et 26 mai 2024 pour sa 12ème édition à Auxerre !

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11ème Balade Gourmande du Chablisien : à vos marques, prêts… dégustez !
28 avril 2024
Evènement

11ème Balade Gourmande du Chablisien : à vos marques, prêts… dégustez !

La 11ème édition de la Balade Gourmande du Chablisien se tiendra le dimanche 28 avril 2024. Organisée par l’association Chablis Bouge Son Cru « à fond la treille », cette balade à travers le vignoble de Chablis allie marche et dégustation. 

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2023 : UN MILLÉSIME INESPÉRÉ !
02 février 2024
En ce moment dans les vignes

2023 : UN MILLÉSIME INESPÉRÉ !

Cela fait quelques années que Chablis n’avait pas connu deux années consécutives avec des volumes au-dessus de la moyenne.
2023 allie quantité et qualité, mëme si l'année n'a pas toujours été simple à gérer dans les vignes.

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PALMARÈS DU CONCOURS DES VINS DE CHABLIS 2024
20 janvier 2024
Concours et Médailles

27 médailles remises lors du Concours des vins de Chablis 2024

Le 38ème Concours des Vins de Chablis s’est déroulé le samedi 20 janvier 2024 au BIVB à Chablis, sous la présidence d’une figure de la sommellerie française : Jean-Luc Jamrozik, président de l’Association des Sommeliers de Paris. 27 médailles ont été décernées sur 335 échantillons présentés.

Découvrez la liste des lauréats !

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accords mets et vins de Chablis et de Bourgogne - Merlan et Chablis
01 janvier 2024
La recette du mois

Merlan pané, sauce aux agrumes


De la douceur, du croustillant, de l’onctuosité… Cette assiette est un véritable ravissement pour les papilles. Accompagnez-la d’un verre de Chablis et savourez un moment de pur délice.

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La taille
29 novembre 2023
En ce moment dans les vignes

La taille

La taille est un moment important, elle conditionne la vigueur et la forme des ceps de vigne.

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Pierrick Laroche reçoit une nouvelle fois le Trophée Jeunes Talents
17 novembre 2023
Concours et Médailles

Pierrick Laroche reçoit une nouvelle fois le Trophée Jeunes Talents

Pierrick Laroche reçoit le Trophée Jeunes Talents du Chablisien. La finale du Concours organisé par le Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin, s’est déroulée le vendredi 17 novembre 2023 à la salle des fêtes de Chorey-les-Beaune. 7 lauréats ont été élus pour chacune des 7 régions viticoles bourguignonnes. 

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Les explorateurs de Bourgogne font leur rentrée !
14 septembre 2023
Evènement

Les explorateurs de Bourgogne font leur rentrée !

« Les Explorateurs de Bourgogne » est un programme pédagogique destiné à éveiller les jeunes à la culture viticole bourguignonne. Ce programme est développé avec des enseignants, par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne.

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Partez à la rencontre des vins de Bourgogne !
14 septembre 2023
Evènement

Partez à la rencontre des vins de Bourgogne !

Vous souhaitez déguster des vins de Bourgogne en compagnie du producteur près de chez vous ? Vous souhaitez rencontrer les vignerons au coeur du vignoble ? Découvrez l'opération Rencontres Avec les Bourgogne !

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