La traditionnelle Saint-Vincent tournante du chablisien n’a pas eu lieu en 2021 comme prévu en raison de la crise sanitaire. Le village de Fleys, organisateur de cette 52ème édition, devra attendre les 5 et 6 février 2022 pour accueillir la fête et les visiteurs. 

La 73e édition de la Fête des Vins de Chablis aura lieu le quatrième week-end du mois d’octobre sous son format traditionnel. 

Après Beaune et Mâcon, c'est au tour de Chablis de poser sa 1ère pierre. Une nouvelle étape déterminante dans l'avancée du projet. 

Barbue, chou et raifort, y auriez-vous songé ? Merlin Labron-Johnson, chef anglais talentueux, l’ose et le résultat ravie les papilles ! Ce plat est une belle association de saveurs et d’émotions entre la délicatesse de la barbue, l’authenticité du chou et le tonus du raifort. Un Chablis Premier Cru Mont de Milieu joue ici le  chef d’orchestre et harmonise l’ensemble du mets. 

Rencontres avec les Bourgogne : les producteurs de vins de Bourgogne viennent à votre rencontre, dans votre région.

Passionné d’objets anciens, Alexandre Gautherin a commencé très tôt sa collection d’outils viticoles. Après 3 ans de travaux, Il ouvre les portes de son musée consacré à la vigne et au vin.

La remise des diplômes des lauréats de la Cave de Prestige s'est tenue mercredi 30 juin à Beaune. Cette 50ème édition récompense 203 vins sur 1580 échantillons présentés, dont 20 vins de Chablis. Découvrez la liste des lauréats ! 

De fin mai à juillet le travail dans les vignes est important. Tout est fait pour que les fruits de cette vigne atteignent la qualité optimale recherchée. Pour faire un bon vin il faut d’abord un bon raisin !

Après les premières pierres à Beaune et à Mâcon en mars dernier, les travaux à Chablis démarreront bientôt. Visitez en avant-première la Cité chablisienne des Vins et des Climats de Bourgogne.