A vos agendas : Fleurs de Vigne revient les 25 et 26 mai 2024 pour sa 12ème édition à Auxerre !

La 11ème édition de la Balade Gourmande du Chablisien se tiendra le dimanche 28 avril 2024. Organisée par l’association Chablis Bouge Son Cru « à fond la treille », cette balade à travers le vignoble de Chablis allie marche et dégustation. 

La 53ème Saint-Vincent tournante du chablisien aura lieu les 3 et 4 février prochains à Fyé.

Le Domaine Céline et Frédéric Gueguen organise un marché de Noël avec des artisans locaux le samedi 9 décembre dans leur caveau de dégustation à Chablis de 11h00 à 18h00.

Envie d’épater vos convives ? Une occasion à fêter dignement ? Le homard se met en quatre et se plie à vos exigences. Sa chair délicate est subtilement mise en valeur par la citronnelle. Le profil ciselé du Chablis Grand Cru Les Clos réveillera la texture de ce mets prestigieux. 

La taille est un moment important, elle conditionne la vigueur et la forme des ceps de vigne.

Pierrick Laroche reçoit le Trophée Jeunes Talents du Chablisien. La finale du Concours organisé par le Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin, s’est déroulée le vendredi 17 novembre 2023 à la salle des fêtes de Chorey-les-Beaune. 7 lauréats ont été élus pour chacune des 7 régions viticoles bourguignonnes. 

Vous souhaitez déguster des vins de Bourgogne en compagnie du producteur près de chez vous ? Vous souhaitez rencontrer les vignerons au coeur du vignoble ? Découvrez l'opération Rencontres Avec les Bourgogne !

« Les Explorateurs de Bourgogne » est un programme pédagogique destiné à éveiller les jeunes à la culture viticole bourguignonne. Ce programme est développé avec des enseignants, par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne.