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accords mets et vins de Chablis et de Bourgogne - Gougère au Soumaintrain et Chablis
01 juin 2022
La recette du mois

Gougères au Soumaintrain et asperges


Et si vous revisitiez la recette des gougères ? Donnez-lui un coup de pep ’s en remplaçant le comté ou l’emmental par du Soumaintrain. Garnie de sa béchamel la gougère est une vraie gourmandise. Associée à l’asperge et au jambon elle est prête pour régaler vos convives ! L’intensité aromatique d’un Chablis Grand Cru Blanchot accompagne parfaitement ce plat.

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Dijon : les vins de Bourgogne font école à la Cité internationale de la gastronomie
06 mai 2022
Evènement

Dijon : les vins de Bourgogne font école à la Cité internationale de la gastronomie

L'école des Vins de Bourgogne, filiale du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), s'est installée à la Cité Internationale de la Gastronomie à Dijon. Elle propose des ateliers de dégustation immersifs pour faire découvrir les vins de Bourgogne aux néophytes et amateurs confirmés. 

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109ème édition du Tastevinage
25 mars 2022
Concours et Médailles

109ème édition du Tastevinage

La dégustation du Tastevinage s'est tenue le vendredi 25 mars 2022 au château du Clos Vougeot. 6 vins du vignoble chablisien ont été primés. Découvrez la liste des lauréats.

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Les vignerons Indépendants, palmarès du concours 2020
12 mars 2022
Concours et Médailles

Concours des Vignerons Indépendants 2022


18 vins du vignoble de Chablis ont été récompensés au Concours des Vignerons Indépendants. L'édition 2022 s'est tenue les 11 et 12 mars à l’Espace Charenton à Paris.

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Palmarès du Concours Général Agricole 2019 des vins de l'Yonne - © Concours Général Agricole
02 mars 2022
Concours et Médailles

Concours Général Agricole : 41 vins de Chablis médaillés

Le salon de l’agriculture à Paris est toujours l’occasion de mettre en avant les produits de nos terroirs. C’est dans ce cadre que s’est tenu le traditionnel Concours Général Agricole. 

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PALMARÈS DU CONCOURS DES VINS DE CHABLIS 2022
15 janvier 2022
Concours et Médailles

29 médailles lors du Concours des vins de Chablis 2022

Le 36e Concours des Vins de Chablis s'est tenu le 15 janvier 2022 sous la présidence d’un passionné des vins de Bourgogne, Guillaume Baroin, journaliste, œnophile et gastronome. 29 médailles ont été décernées sur 262 échantillons présentés.

Découvrez la liste des lauréats !

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Cité des Vins de Chablis : Pose de la 1ère pierre
09 septembre 2021
Evènement

Cité des Vins de Chablis : Pose de la 1ère pierre

Après Beaune et Mâcon, c'est au tour de Chablis de poser sa 1ère pierre. Une nouvelle étape déterminante dans l'avancée du projet. 

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ALEXANDRE GAUTHERIN OUVRE LES PORTES DE SON MUSÉE DE LA VIGNE ET DU VIN
31 juillet 2021
Evènement

ALEXANDRE GAUTHERIN OUVRE LES PORTES DE SON MUSÉE DE LA VIGNE ET DU VIN

Passionné d’objets anciens, Alexandre Gautherin a commencé très tôt sa collection d’outils viticoles. Après 3 ans de travaux, Il ouvre les portes de son musée consacré à la vigne et au vin.

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Les lauréats chablisiens de la Cave de Prestige 2021
30 juin 2021
Concours et Médailles

Les lauréats de la Cave de Prestige 2021

La remise des diplômes des lauréats de la Cave de Prestige s'est tenue mercredi 30 juin à Beaune. Cette 50ème édition récompense 203 vins sur 1580 échantillons présentés, dont 20 vins de Chablis. Découvrez la liste des lauréats ! 

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