Et si vous revisitiez la recette des gougères ? Donnez-lui un coup de pep ’s en remplaçant le comté ou l’emmental par du Soumaintrain. Garnie de sa béchamel la gougère est une vraie gourmandise. Associée à l’asperge et au jambon elle est prête pour régaler vos convives ! L’intensité aromatique d’un Chablis Grand Cru Blanchot accompagne parfaitement ce plat.

L'école des Vins de Bourgogne, filiale du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), s'est installée à la Cité Internationale de la Gastronomie à Dijon. Elle propose des ateliers de dégustation immersifs pour faire découvrir les vins de Bourgogne aux néophytes et amateurs confirmés. 

La dégustation du Tastevinage s'est tenue le vendredi 25 mars 2022 au château du Clos Vougeot. 6 vins du vignoble chablisien ont été primés. Découvrez la liste des lauréats.

18 vins du vignoble de Chablis ont été récompensés au Concours des Vignerons Indépendants. L'édition 2022 s'est tenue les 11 et 12 mars à l’Espace Charenton à Paris.

Le salon de l’agriculture à Paris est toujours l’occasion de mettre en avant les produits de nos terroirs. C’est dans ce cadre que s’est tenu le traditionnel Concours Général Agricole. 

Le 36e Concours des Vins de Chablis s'est tenu le 15 janvier 2022 sous la présidence d’un passionné des vins de Bourgogne, Guillaume Baroin, journaliste, œnophile et gastronome. 29 médailles ont été décernées sur 262 échantillons présentés.

Découvrez la liste des lauréats !

Après Beaune et Mâcon, c'est au tour de Chablis de poser sa 1ère pierre. Une nouvelle étape déterminante dans l'avancée du projet. 

Passionné d’objets anciens, Alexandre Gautherin a commencé très tôt sa collection d’outils viticoles. Après 3 ans de travaux, Il ouvre les portes de son musée consacré à la vigne et au vin.

La remise des diplômes des lauréats de la Cave de Prestige s'est tenue mercredi 30 juin à Beaune. Cette 50ème édition récompense 203 vins sur 1580 échantillons présentés, dont 20 vins de Chablis. Découvrez la liste des lauréats !