La traditionnelle Saint-Vincent tournante du chablisien n’a pas eu lieu en 2022 comme prévu en raison de la crise sanitaire. Le village de Fleys, organisateur de cette 52ème édition, attend les 4 et 5 février 2023 pour accueillir la fête et les visiteurs.

Après une année 2021 compliquée, les vignerons retrouvent le sourire avec le millésime 2022 qui affiche qualité et quantité malgré le gel, les vagues de chaleur et la sécheresse. Et pourtant le chemin fut semé d’embuches.

La taille est un moment important, elle conditionne la vigueur et la forme des ceps de vigne.

Eleonore Moreau reçoit le Trophée Jeunes Talents du Chablisien. La finale du Concours organisé par le Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin, s’est déroulée le vendredi 18 novembre 2022 à la salle des fêtes de Chassagne-Montrachet. 7 lauréats ont été élus pour chacune des 7 régions viticoles bourguignonnes. 

Découvrez la recette des cuisses de canard braisées aux olives vertes et sa purée de persil. Un plat idéal à cuisiner lors des longues journées d’hiver, délicieux et réconfortant. La fraicheur et la vivacité d’un Chablis révèlera la saveur délicate et inimitable du canard.

« Les Explorateurs de Bourgogne » est un programme pédagogique destiné à éveiller les jeunes à la culture viticole bourguignonne. Ce programme est développé avec des enseignants, par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne.

La dégustation du Tastevinage s'est tenue le vendredi 9 septembre 2022 au château du Clos Vougeot. 7 vins du vignoble chablisien ont été primés. Découvrez la liste des lauréats.

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) lance une plateforme de personnalisation de cartes postales digitales et étiquettes événementielles.

La remise des diplômes des lauréats de la Cave de Prestige s'est tenue jeudi 30 juin à Beaune. Cette 51ème édition récompense 144 vins sur 831 échantillons présentés, dont 5 vins de Chablis. Découvrez la liste des lauréats !