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La Saint-Vincent de Fleys est reportée
04 février 2023
Evènement

La Saint-Vincent de Fleys repoussée en 2023

La traditionnelle Saint-Vincent tournante du chablisien n’a pas eu lieu en 2022 comme prévu en raison de la crise sanitaire. Le village de Fleys, organisateur de cette 52ème édition, attend les 4 et 5 février 2023 pour accueillir la fête et les visiteurs.

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2022, UN MILLÉSIME TANT ATTENDU
25 novembre 2022
En ce moment dans les vignes

2022, UN MILLÉSIME TANT ATTENDU

Après une année 2021 compliquée, les vignerons retrouvent le sourire avec le millésime 2022 qui affiche qualité et quantité malgré le gel, les vagues de chaleur et la sécheresse. Et pourtant le chemin fut semé d’embuches.

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La taille
23 novembre 2022
En ce moment dans les vignes

La taille

La taille est un moment important, elle conditionne la vigueur et la forme des ceps de vigne.

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ELEONORE MOREAU, LAURÉATE DES TROPHÉES JEUNES TALENTS
19 novembre 2022
Concours et Médailles

ELEONORE MOREAU, LAURÉATE DES TROPHÉES JEUNES TALENTS

Eleonore Moreau reçoit le Trophée Jeunes Talents du Chablisien. La finale du Concours organisé par le Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin, s’est déroulée le vendredi 18 novembre 2022 à la salle des fêtes de Chassagne-Montrachet. 7 lauréats ont été élus pour chacune des 7 régions viticoles bourguignonnes. 

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accords mets et vins de Chablis et de Bourgogne - cuisse de canard et Chablis
01 novembre 2022
La recette du mois

Cuisses de canard braisées aux olives vertes avec purée de persil


Découvrez la recette des cuisses de canard braisées aux olives vertes et sa purée de persil. Un plat idéal à cuisiner lors des longues journées d’hiver, délicieux et réconfortant. La fraicheur et la vivacité d’un Chablis révèlera la saveur délicate et inimitable du canard.

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Les explorateurs de Bourgogne font leur rentrée !
13 septembre 2022
Evènement

Les explorateurs de Bourgogne font leur rentrée !

« Les Explorateurs de Bourgogne » est un programme pédagogique destiné à éveiller les jeunes à la culture viticole bourguignonne. Ce programme est développé avec des enseignants, par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne.

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110ème édition du Tastevinage
09 septembre 2022
Concours et Médailles

110ème édition du Tastevinage

La dégustation du Tastevinage s'est tenue le vendredi 9 septembre 2022 au château du Clos Vougeot. 7 vins du vignoble chablisien ont été primés. Découvrez la liste des lauréats.

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Personnalisez vos cartes postales et étiquettes de bouteille
26 août 2022
Evènement

Personnalisez vos cartes postales et étiquettes de bouteille

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) lance une plateforme de personnalisation de cartes postales digitales et étiquettes événementielles.

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Les lauréats chablisiens de la Cave de Prestige 2022
30 juin 2022
Concours et Médailles

Les lauréats de la Cave de Prestige 2022

La remise des diplômes des lauréats de la Cave de Prestige s'est tenue jeudi 30 juin à Beaune. Cette 51ème édition récompense 144 vins sur 831 échantillons présentés, dont 5 vins de Chablis. Découvrez la liste des lauréats ! 

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