La 32ème édition des Rencontres Musicales de Noyers se déroulera du 9 au 23 juillet 2023. 

Le Festival du Chablisien se tiendra du 7 au 11 juillet 2023 à Chablis et dans les communes avoisinantes. Cet évènement musical est l’occasion parfaite d’harmoniser musique, gastronomie et vins.

Ne manquez pas les fêtes viticoles dans l'Yonne en 2023! Fleurs de Vigne aura lieu le dimanche 28 mai sur les quais d'Auxerre et la Fête des vins de Chablis les 21 et 22 octobre.

De mai à septembre, les Amis de Pontigny organisent les Heures Musicales de Pontigny, une série de concerts ainsi que des conférences et une exposition. 

Après plusieurs années de réflexion, de conception et de nombreux mois de travaux, la Cité des Climats et vins de Bourgogne ouvrira ses portes au printemps 2023 à Chablis, Beaune et Mâcon.

La 10ème édition de la Balade Gourmande du Chablisien se tiendra le dimanche 30 avril 2023. Organisée par l’association Chablis Bouge Son Cru « à fond la treille », cette balade à travers le vignoble de Chablis allie marche et dégustation. 

Après l’hiver, la vigne est prête à repartir pour un nouveau cycle.  Les jours rallongent, les températures grimpent, et la vigne commence à pleurer : des larmes de sève coulent au travers des plaies laissées par la taille de l’hiver : la végétation redémarre !

Poisson populaire au Portugal, la morue se cuisine de mille et une façons. Le chef Jason Roberts propose une recette de brandade dynamisée par la salsa d’anchois et de câpres. Idéal pour l’apéro ! La vivacité d’un jeune Petit Chablis est parfaite pour accompagner la brandade.

Le salon de l’agriculture à Paris est toujours l’occasion de mettre en avant les produits de nos terroirs. C’est dans ce cadre que s’est tenu le traditionnel Concours Général Agricole.