Découvrez et dégustez les vins de Chablis
Organisée par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), la Fête des vins est un événement majeur de l’année mettant en avant la découverte et la dégustation des appellations chablisiennes.
La première Fête des Vins fut organisée en 1949. Elle marqua alors la renaissance de Chablis. Le rendez-vous de cet évènement labellisé Vignobles & Découvertes est désormais fixé le 4ème week-end d'octobre, amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public se retrouvent au cœur du village. Au programme : baptême du nouveau millésime, dégustation des différents niveaux d’appellation et de plusieurs millésimes proposés par une quarantaine de Maisons et Domaines de Chablis et du Grand Auxerrois, intronisations, stands de gastronomie locale, balade dans les vignes, animations pour les enfants.
Rendez-vous pour la 75ème édition de la Fête des Vins de Chablis les 21 et 22 octobre 2023 !
Baptême du millésime
Chaque Fête des Vins, le nouveau millésime est baptisé en présence d’une marraine et d’un parrain. Lors de cette cérémonie, il est de tradition de revenir sur l'année écoulée et de décrire les premières caractéristiques gustatives du millésime.
