Après une année 2022 très difficile sur ce marché, les vins de Chablis connaissent un regain d’intérêt des japonais. Les exportations en 2023 ont été dynamisées par le volume de vin disponible grâce aux deux dernières belles récoltes. Toutefois, les volumes exportés en 2023 restent bien en dessous de la moyenne des 5 dernières années (-22% en vol.). Dans ce contexte, toutes les AOC de Chablis sont en croissance par rapport à 2022. 

Les vins de Bourgogne bénéficient d’une réelle aura au Japon, pays dont la culture, le goût et les valeurs correspondent à celles des bourguignons. En 2023, 45% des volumes de vins blancs de Bourgogne expédiés au Japon sont chablisiens. Chablis reste une référence bourguignonne incontournable au Japon.