Le Domaine Clotilde Davenne fête ses 20 ans
10 avril 2025
Communiqués des entreprises
Domaine Clotilde Davenne
- Clotilde Davenne élabore les 4 appellations de Chablis : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru des Climats Montmains, Fourchaume, Vaucoupin, Chablis Grand Cru des Climats Les Clos, Bougros, Blanchot, ainsi que des vins du Grand Auxerrois (Saint-Bris, Bourgogne, Irancy et du Crémant de Bourgogne). Ces derniers sont vinifiés de la même façon par Clotilde Davenne pour exprimer le terroir et le fruit de leur cépage : Chardonnay, Sauvignon, Aligoté pour les vins blancs, et Pinot noir, César pour les vins rouges, sans élevage en fût. Son fils Arnaud suit aujourd'hui ses pas.