Le VCI à Chablis passé au crible

12 janvier 2017
Communiqués de presse
Le Volume Complémentaire Individuel à Chablis passé au crible

 

Qu'est-ce que le Volume Complémentaire Individuel, encore appelé VCI, qui permet aux producteurs d’avoir un volume individuel disponible pouvant être utilisé ultérieurement en cas de récolte déficiente.

 

Comment fonctionne-t-il ?

 

Comment s’applique la gestion individuelle du VCI ?

 

Vous trouverez les réponses à ces questions dans le document à télécharger.

 

Depuis quand le VCI est-il utilisé ?
  • Chablis a été le 1er vignoble à tester le Volume Complémentaire Individuel à partir de 2005. Ce système ayant montré son efficacité a été étendu à l’ensemble des vins blancs en 2013 pour les appellations qui en font la demande.
    Son utilisation s'est développée depuis au sein de plusieurs appellations françaises.