Le VCI à Chablis passé au crible
12 janvier 2017
Communiqués de presse
Depuis quand le VCI est-il utilisé ?
- Chablis a été le 1er vignoble à tester le Volume Complémentaire Individuel à partir de 2005. Ce système ayant montré son efficacité a été étendu à l’ensemble des vins blancs en 2013 pour les appellations qui en font la demande.
Son utilisation s'est développée depuis au sein de plusieurs appellations françaises.
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