Mathieu et Maxime représentent la nouvelle génération de la Famille Savary. Ils ont repris l’exploitation familiale en 2015. Mathieu gère la partie commerce marketing et communication et Maxime s’occupe de la viticulture et des vinifications. Complémentaires dans leurs caractères et leurs formations, les deux frères ont décidé d’insuffler un nouvel élan au domaine avec la création d’une nouvelle identité de marque en adéquation avec le positionnement stratégique de la nouvelle génération.

Le Domaine Olivier et Francine Savary se nomme désormais Famille Savary, un hommage aux fondateurs et un regard vers le futur. Ce nouveau nom s’accompagne d’une nouvelle identité visuelle qui représente une huître Exogyra virgula en référence au terroir chablisien.