Le Concours des Vins de Chablis s’est déroulé le samedi 14 janvier 2023 au BIVB à Chablis, sous la présidence d’un expert des vins de Bourgogne, Jasper Morris.

Les 71 membres du jury dégustaient cette année le millésime 2021 pour les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru, et le millésime 2020 pour l’AOC Chablis Grand Cru.  Ils ont décerné 24 médailles sur les 259 échantillons présentés.

Particularité de ce concours : les professionnels présentant des échantillons ne peuvent pas être membre du jury. Les dégustateurs sont journalistes, restaurateurs, sommeliers, courtiers, œnologues, vignerons ou amateurs éclairés. Cette année Gérard MARGEON, chef sommelier exécutif pour le groupe Alain Ducasse, Toshio MATSUURA, journaliste japonais, ou encore Laurent CHARRIERE, influenceur plus connu sur Instagram sous le nom des @vins_du_capitaine, étaient membres du jury.
Les vins sont jugés en deux temps : les échantillons ayant obtenu les meilleures notes lors de la première étape avec tous les dégustateurs passent ensuite l’épreuve du Super Jury, le seul habilité à décerner les médailles.