La Famille Bersan est installée à Saint-Bris depuis de nombreuses générations. Elle cultive ses vignes en alliant les méthodes traditionnelles et les nouveautés techniques. La récolte des 22 hectares de vignes est vinifiée dans un chai moderne. Les Cuvées issues de nos plus vieilles vignes, sont élevées en fût de chêne dans nos caves du XIe et XIIe siècles situées au cœur du village. Les vins du Domaine sont depuis 2012 des vins certifiés Biologique.