Les maisons et domaines

Domaine Collet Jean et Fils


Depuis 1792, de génération en génération, la famille se consacre à la vigne.
Jean Collet crée le domaine Jean Collet en 1952. En 1979, Gilles rejoint son père et l’exploitation devient le domaine Jean Collet & Fils.
Romain, fils de Gilles, sensibilisé à une agriculture plus responsable, développe la culture de la vigne en bio sur une partie du vignoble et un bon nombre de cuvées reçoivent le Label sur le Millésime 2018. Un travail familial entre traditions et modernisme.

Cave La gamme Vins du Domaine Collet Jean et Fils
Coordonnées
Horaires

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 ; samedi de 9h à 12h.

Fermeture samedi après-midi, dimanche et jours fériés.

Fermeture annuelle du 10 au 26 août et du 23 décembre au 4 janvier.

Prestations oenotouristiques
  • Accueil des familles
  • Dégustation en cave ou à la propriété
  • Routes des vins de Bourgogne
  • Visite de cave
Langues parlées
    Anglais
Appellations produites
  • BOURGOGNE (vin rouge)
  • CHABLIS 1ER CRU - Mont de Milieu (vin blanc)
  • CHABLIS (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Montmains (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Montée de Tonnerre (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Sécher (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Butteaux (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Vaillons (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Forêt (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Les Clos (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Valmur (vin blanc)
  • CREMANT DE BOURGOGNE (vin blanc)
  • PETIT CHABLIS (vin blanc)
  • SAINT-BRIS (vin blanc)
Label touristique
Vignobles et découvertes
Labels environnementaux
Agriculture Biologique

Comment s'y rendre

 
Départ
 
Arrivée
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Domaine Collet Jean et Fils
15, avenue de la Liberté
89800 CHABLIS