Domaine Fournier Gilles


Domaine de taille moyenne 12 ha avec méthodes respectueuses de l'environnement . Cave 13ème siècle dans une chanoinerie fondée en 1686 dans le centre historique. Mes vins sont attachés aussi aux méthodes traditionnelles, élevés pour partie en fûts de chêne comme autrefois. Ils conservent leur originalité 3 à 5 ans mais peuvent vieillir encore autant ,ce suivant les années . Le vin peut travailler au rythme des saisons et par chaleur supérieure à 20 °C, attendre alors pour mieux le déguster.

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Coordonnées
Horaires

Il est préférable de téléphoner avant, merci.

Prestations oenotouristiques
  • Accueil des familles
  • Dégustation en cave ou à la propriété
  • Routes des vins de Bourgogne
  • Visite de vignes
  • Visite de cave
Langues parlées
    Anglais
Appellations produites
  • CHABLIS (vin blanc)
  • PETIT CHABLIS (vin blanc)
Labels environnementaux
Vignerons Engagés en Développement Durable (VDD)

Comment s'y rendre

 
Départ
 
Arrivée
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Domaine Fournier Gilles
15, rue des Moulins
89800 CHABLIS