Le domaine a été fondé par Françoise Gagnepain et deux de ses enfants, Laurent et Isabelle, en 1991. Les premières vignes sont replantées pour atteindre 14.5 ha sur deux appellations : Petit Chablis et Chablis. En 2016, Paul Gagnepain, fils de Laurent arrive sur le domaine. Avec lui le vignoble reprend son expansion (en 2026 : 23 ha) et la gamme de vins s’élargit : Chablis 1er cru "Vau de Vey"', Crémant de Bourgogne, Bourgogne rouge et rosé; Saint-Bris (Sauvignon). Nos vins sont élaborés par nos soins dans l'amour et la tradition du métier. Notre domaine est certifié HVE "Haute valeur environnementale".