2023 : UN MILLÉSIME INESPÉRÉ !

02 février 2024
En ce moment dans les vignes

Cela fait quelques années que Chablis n’avait pas connu deux années consécutives avec des volumes au-dessus de la moyenne.
2023 allie quantité et qualité, mëme si l'année n'a pas toujours été simple à gérer dans les vignes.

2023 : UN MILLÉSIME INESPÉRÉ !

Deux récoltes d’affilée sans gros aléas climatiques, c’est appréciable ! Pourtant, le chemin pour parvenir aux vendanges a été semé d'embuches : hiver trop doux, météo capricieuse et humide en avril, forte pression sanitaire, avec l’oïdium et le mildiou en embuscade, et une sécheresse qui s’installe durablement dès le printemps.

Mais à la faveur de températures estivales, le mois de septembre permet aux grappes d’atteindre une maturité optimale. Les vendanges démarrent autour du 10 septembre. Et, à la surprise générale, ce millésime se montre généreux !

Les vins sont expressifs, avec de jolies notes fruitées.

2023 allie qualité et quantité. Les amateurs vont pouvoir se faire plaisir rapidement avec ce millésime.