Le Chablis mis en lumière avec pédagogie dans la presse quotidienne canadienne.

Après l’hiver, la vigne est prête à repartir pour un nouveau cycle.  Les jours rallongent, les températures grimpent, et la vigne commence à pleurer : des larmes de sève coulent au travers des plaies laissées par la taille de l’hiver : la végétation redémarre !

La balade Gourmande du chablisien aura lieu le dimanche 29 avril 2018 à Beines. Produits locaux et vins de Chablis y seront à l’honneur.

Voilà maintenant 4 ans que la manifestation n’a pas investi les quais d’Auxerre. Fleurs de Vigne reviendra cette année le dimanche 3 juin prochain.

Le salon de l’agriculture à Paris est toujours l’occasion de mettre en avant les produits de nos terroirs. C’est dans ce cadre que s’est tenu le traditionnel Concours Général Agricole. Il a décerné 35 médailles aux vins de Chablis.

24 vins médaillés lors du 32e Concours des Vins de Chablis présidé par Stéfanie Köhler

Les 15 partenaires du financement impliqués dans le projet de Cité des vins de Bourgogne ont signé à Beaune la convention-cadre qui lance officiellement le projet.

Dès le début, le millésime 2017 a été surprenant par sa précocité. Malgré les fortes gelées qui ont affectées le vignoble, il laisse présager une belle qualité à la hauteur des espérances.

La 69ème Fête des Vins a réuni près de 4 000 personnes le week-end du 21 et 22 octobre dans les rues de Chablis. Elle a débuté le samedi matin par le traditionnel baptême du millésime 2017 à Viviers, commune qui recevra la Saint Vincent Tournante du Chablisien les 3 et 4 février 2018.

Yang Lu est le premier chinois à entrer dans le cercle très fermé des Master Sommelier (MS). Cette distinction, qui existe depuis 1969, n’a été décernée à ce jour qu’à 236 sommeliers à travers le monde.

Lauréate du concours Pure Chablis 2016 au Canada, Stéphanie Guth, originaire de Toronto vient d’être nommée meilleure sommelière de l’année en Nouvelle Zélande !