Le blog des recettes

Crème de homard et fleurs sauvages

Originalité et vitalité sont de mises avec cette crème de homard subtilement relevée par le citron vert et le piment de Cayenne. Le croquant des petits pois apportent de la mâche à cette entrée. Optez pour un Chablis Premier Cru d’un millésime récent, qui l’accompagnera dignement.