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Le guide des caves touristiques labellisées en Bourgogne

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) édite sa brochure gratuite sur le tourisme viticole : Le guide des caves touristiques labellisées.

 

 

Conçu pour accompagner les visiteurs dans leurs déplacements au sein du vignoble bourguignon, ce guide français-anglais remplace la brochure En route vers les Bourgognes.

 

 

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Guide touristique des caves bourguignonnes

Passeport pour la Bourgogne

L'essentiel de ce que vous devez savoir sur la Bourgogne est réuni dans cette brochure.

 

Ce passeport donne les points de repère sur les vins de Bourgogne. Ce document vous fournira toutes les informations sur le vignoble dans son ensemble. Il reprend la carte de la Bourgogne et ses cinq régions viticoles, la situation viticole de la Bourgogne, l'histoire des Vins de Bourgogne…

 

 

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Passeport pour la Bourgogne - Version Française

Du Terroir aux Climats

Ce document de référence aborde les notions de Terroir et de  "Climats" à travers quatre rubriques : les sols, la météorologie, la construction du terroir et les cépages.

 

 

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Du Terroir aux Climats - Version Française

Du Terroir aux Climats pour en savoir plus

Envie d’approfondir vos connaissances des Climats de Bourgogne ?

 

Ludique et interactif sont les maîtres mots de cette nouvelle brochure numérique (uniquement disponible sur Internet) qui met en scène deux personnages, Jacques grand amateur de vins de Bourgogne et Romain, jeune néophyte.
Rédigé avec le concours des meilleurs experts scientifiques sur le sujet, ce document reste accessible à tous : illustrations, onglet « en savoir plus » pour approfondir chaque thème en fonction de vos centres d’intérêt.

 

 

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Du Terroir aux Climats pour en savoir plus - Version Française

Guide des arômes

Florale, épicée, alimentaire, animale… Ce dépliant 3 volets explique les familles d’arômes des vins blancs et rouges de Bourgogne. Il vous donne des exemples d’appellations bourguignonnes possédant ces arômes.

 

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Guide des arômes

L'art de la dégustation

Déguster des vins de Bourgogne n’est pas seulement savoir apprécier la qualité d’un vin, c’est aussi savoir mettre des mots simples, précis et compréhensibles de tous sur les sensations perçues. Cet exercice, parfois difficile, est pourtant à la portée de tous grâce à cette brochure qui présente toutes les étapes de la dégustation des vins de Bourgogne.

 

 

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L'art de la dégustation

Passeport gourmand

Le Passeport Gourmand des vins de Bourgogne est un livret de 24 recettes accords mets-vins. La finesse et l‘extrême diversité des arômes des vins de Bourgogne leur permettent de se marier avec les cuisines des plus simples aux plus élaborées.

 

 

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Passeport gourmand

Les chiffres clés du vignoble de chablis

Les vins de Chablis en chiffres.

 

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Les chiffres clés du vignoble de chablis