L'économie sud-coréenne affiche des signes de reprise. La nouvelle génération préfère les vins blancs, avec un goût plus en plus prononcé pour ceux issus du cépage Chardonnay. Les vins blancs de Bourgogne en profitent, avec des volumes exportés en hausse de 28% en volume (/11 mois 2023).

Les vins de Chablis performent encore plus, avec des volumes expédiés en augmentation de 31%. Le chiffre d’affaires des vins de Chablis atteint un nouveau record à près de 3,2 millions d’euros, en progression de 29% sur les 11 premiers mois 2024 (/11 mois 2023).

Un tiers des vins blancs de Bourgogne exportés est chablisien.