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Foie gras de canard, figue, betterave et pain d’épice

Le foie gras est idéal pour les accords sucrés-salés. La figue est excellente pour l’accompagner. Dans cette recette, la betterave s’invite également dans l’assiette pour notre plus grand plaisir. A servir avec un Chablis Grand Cru et vos papilles seront comblées !