Les maisons et domaines

Juin 2010, Samuel Billaud après 20 ans passés en tant que vigneron et vinificateur au Domaine familial, crée sa propre Maison de Négociant-vinificateur. Il propose un éventail de séléction parcellaire haut de gamme sous la marque Samuel Billaud. La vinification est réalisée en cuves INOX thermorégulées de petits volumes et en fûts de 450 à 600 litres.
Septembre 2014, Samuel Billaud redevient viticulteur et exploite 4 ha de vignes répartis dans les appellations Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Séchet, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre; Chablis Grand Cru Vaudésir, Les Clos.

Coordonnées
Horaires

Ouvert du lundi au samedi sur rendez-vous au 06 37 52 50 32.

Fermeture annuelle du 01 au 17 août

Prestations oenotouristiques
  • Dégustation en cave ou à la propriété
  • Routes des vins de Bourgogne
  • Visite de cave
Langues parlées
    Anglais
Appellations produites
  • CHABLIS 1ER CRU - Montée de Tonnerre (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Sécher (vin blanc)
  • CHABLIS (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Vaillons (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Les Fourneaux (vin blanc)
  • CHABLIS 1ER CRU - Mont de Milieu (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Preuses (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Valmur (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Vaudésir (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Blanchot (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Bougros (vin blanc)
  • CHABLIS GRAND CRU - Les Clos (vin blanc)
  • PETIT CHABLIS (vin blanc)

Comment s'y rendre

 
Départ
 
Arrivée
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Billaud Samuel
8, boulevard Tacussel
89800 CHABLIS